26日晚，由樊城区人民政府主办，樊城区旅游局、樊城区商务局承办的2008樊城首届美食文化节正式开幕，中华名小吃展也于当晚在诸葛亮广场揭开了面纱，吸引了众多市民前往。

当日18时，展会现场已经聚满了人，许多市民都举家前来品尝美食。朝鲜打糕、西北烤肉、章鱼小丸子、印度甩饼、水果捞、天津狗不理包子等美食吸引了众多市民。记者在现场看到，现场设置的十几个休息区都坐满了人，许多人只能站着品尝美食。一家烤肉摊位的工作人员身着蒙古族服饰，随着音乐，边跳舞边烤肉，引来了不少顾客。在采访中，一家烤肉摊位工作人员表示：“摊位在一个多小时就卖出了300多元的烤肉，随着口口相传，相信未来几天的人气会更旺。”

主办方工作人员表示：“中华名小吃展只是美食文化节的一部分。2008樊城首届美食文化节美食专家论坛、社区妈妈厨艺大赛、樊城十大餐饮名店评选、樊城十大金牌菜品评选、樊城十大名厨评选、樊城十佳诚信小吃评选活动也将全面展开。”